Джерси зотли сигир мисолида сут махсулолар бизнесининг барқарор ривожланиши

Сут ишлаб чиқаришда барқарор ривожланишга таъсир кўрсатадиган омиллар бир қаторда селектион ишларига киритилиши мумкин.

Мисол тариқасида, джерси зотининг замонавий селекциясини келтириш жойиз.

  • Джерси зоти, йирик сигирлар зотларга нисбатан 10% кўпроқ самарадорга эга
    (озуқа алмашуви ва сут бериш самарадорлигини хисобга олганда)
  • Джерси зотдор сигирлари, атроф-мухит учун 20% камроқ зарарли қорамол сифатида тан олинган
    (CO2, метан, азот ва фосфор ортиқча чиқиндилар бўйича) сут ишлаб чиқариш кг нисбатан).

Махсулдорлик сирлари озуқа алмашуви самарадорлиги

  • Джерси сигирларининг тана вазни Голштин сигирларининг тана вазнининг 75% ташкил этади, шу билан бирга джерси сигирларинг озикланиши Голшин озуқасининг 80% ташкил қилади
  • 100 кг сут ишлаб чиқариш учун, джерси сигирларига 50 кг концентрацияланган озуқа керак бўлади
  • 100 кг сут ишлаб чиқариш учун, Голштин сигирларига 100 кг концентрацияланга озуқа керак бўлади
  • Ўтдан юқори сифатли сут махсулоти ишлаб чиқариш
  • Голштин сигирларига нисбатан сут ишлаб чиқариш миқдори паст
  • Сут таркибида юқори миқдорда ёғ (6,00%) ва оқсил (4,20%)

Джерси сигирлари юқори хароратларга хам жуда яхши мослаша оладилар:

  • Жанубий Американинг иссиқ иқлими
  • Шунингдек Канаданинг совуқ иқлими
  • Совуқ хақода бузоқлар тана вазни кичик бўлгани сабабли соғим сигирларига нисбатан кўпрок эътибор талаб этади

Оқсоқликка кам сезгир

  • Туёқларнинг қора ранги, уларни мустахкамлайди

Болалаш енгиллиги

  • Дастлабки лактация давридаги сигирларнинг 96% холатларида, мустақил ва енгил туғилиш кузатилган
  • Кейинги лактация даврида 99% холатларда мустақил ва енгил туғилишлар кузатилган

Европада джерси сигирларинг ўртача махсулдорлиги:

  • Лактаця даврида 7339 кг сут,
  • Сут таркибида:
  • Ёғлик даражаси – 5,98% ёки 438 кг
  • Оқсил – 4,20% ёки 308 кг

2025 йилга қўйилган мақсад: NTM индексининг генетик танлов орқали джерси сигирларининг ўртача махсулдорлигик даражасини юқори даражада ошириш:

  • Лактация даврида8.100 кг сут,
  • Сут таркибида:
  • Ёғлик даражаси – 6,25% ёки 506 кг
  • Оқсил – 4,25% ёки 344 кг
  • Шунингдай бирга 850 кг ёғ ва оқсил